"今日のパン"カテゴリーの記事一覧 [PR] ×[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 ランチパン テレワークの家族が 今日で仕事納めで、 ランチにパンを焼きました。 テレワークが多かったこの一年。 食事の準備に追われていたような 気がしますが、 おかげでたくさんのパンが 焼けました。 今日のランチパンは リーンな生地で具材は多めに。 チーズ&マヨネーズで しっかり味に仕上げました。 来年もこんな生活が続きそう。 レパートリーを増やしたいです。 [0回]PR シュトーレンの季節です!! 12月に入り、大好きなシュトーレンの季節が やってきました(*^_^*) 私のシュトーレンを食べたいと 言ってくださる方がいて、 今年もすでにいくつか作りました。 シュトーレンと言えば、 バター多めのリッチな生地に、 たっぷりの洋酒に漬け込んだ ドライフルーツと ナッツ類。 甘くていい香りが広がります~~ この日は更に、食パンと ちぎりパンも焼く予定があったので、 ぜんぶ揃ったらこんな感じに! リビングがパン屋さんの香りです(*^_^*) シュトーレンのオーダー、また頂いたので クリスマスまでまだまだ作ります! [1回] コッペパン、練習中。 シュッとしたかっこいいコッペパンを 作りたくて、 最近続けて焼いています。 うまく成形できたと思っても、 焼き上がるとどうしても ずんぐりとした こんな感じで出てきます、、、 コッペパン型、買おうかな( ^^) 今日のランチは 当然ながらコッペサンド。 シンプルで美味しい! [3回] 今日のカンパーニュ 久しぶりに甘いカンパーニュが食べたい! と思って作りました。 具材はホワイトチョコとクランベリーです。 最近見たパン焼き動画に影響されて、 今回はいつもより手間をかけてみました。 生地の温度を測って適温に近づけたり、 オートリーズの時間を長く取ったり、 焼成時間、温度も調整して。 どれが良かったのかわからないけれど、 今日のは高さも出て、 クープぱっくり開きました~~! 表面パリッ、中ふんわり、 なかなか満足なできあがりです(*^_^*) スライスして置いておいたら あっという間になくなりました。 [4回] 食パンいろいろ 食パンが美味しい!作って! と言ってもらえると すごく嬉しいです。 生地で勝負できてる気がしちゃって( ^^) 家族もお気に入りなので、 最近は週に3回くらいは作っているかな、、、 同じ生地ですが、 型を変えたり、量を変えたり、 具材を入れたり、 その時によってちょっとアレンジして、 いろんな食パンを 楽しんでいます。 [4回]