"日々の出来事"カテゴリーの記事一覧
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八百屋さんの店頭に
山盛りの紫カリフラワー!
あまりに目を引いたので、
予定外に買ってきてしまいました。
この色、やっぱり目立ちますよね~
まずは早速、ポタージュスープを
作りました。
私のレシピは、
<材料>
カリフラワー200グラム
タマネギ100グラム
水200cc コンソメ1コ
牛乳250cc
タマネギは薄切り、カリフラワーは小さく切る。
鍋にサラダ油を熱し、
タマネギとカリフラワーを炒める。
しんなりしてきたら
水200ccとコンソメを入れて煮る。
柔らかくなったら火を止めて、
ブレンダーで攪拌。
牛乳を加えてもう一度火を入れて、
最後に塩少々で味を整えて
できあがり。
いろんな野菜で応用できます。
美味しい(*^_^*) -
昨日料理で半分残った生クリームを
早く使ってしまおうと
思っていたところ、
だいぶ前に買ってあったクリームチーズを
思い出し、
今日はチーズケーキを
作りました。
食パン成形してる最中に思いつき、
そうだ!発酵させてる間に作っちゃえ!
となり、
キッチンが急に慌ただしくなりましたが、
2台のオーブンがしっかり働いてくれるので
どっちもちゃんと仕上がりました。
頂いたレモンを搾って贅沢に加え、
風味のよいチーズケーキ、できました!
冷ましてから冷蔵庫で落ち着かせ、
夜、しっかり堅くなったところでカットです。
きれいに切れると、ちょっと、
ケーキ屋さんみたい(*^_^*)
夜でしたが・・・がまんできずに
ティータイム!!